水果硬度計是一種手持便攜式貫入度儀，用于水果和某些蔬菜的堅硬度測量；通過測量特定尺寸沖頭推入果肉的力量,得出水果成熟度,幫助決定采摘時間或者監控水果貯存中的軟化；是種植者們不可或缺的工具。
水果硬度計是邵氏硬度計的一種衍生產品，專門為種植行業設計。在繼承邵氏硬度計相關標準的基礎上，特別設計出三種探頭，適應各種水果的測量，具有良好的性能。
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